In den USA musste der Hersteller Costco auf Anweisung der FDA (Food and Drug Administration, Nahrungsmittel- und Arzneimittelbehörde) 79.200 Pfund tadelloser Butter zurückrufen, weil sie nicht draufgeschrieben hatten, dass Butter aus Milch gemacht wird – es stand zwar schon auf der Zutatenliste, dass die Butter aus „cream“ (Sahne) gemacht wird, aber es stand anscheinend nicht dabei, dass Sahne das Allergen Milch enthält, und Allergene müssen strikt angegeben und als solche bezeichnet werden.
Zu viele Leute der heutigen Generationen wissen nämlich nicht mehr, dass Butter aus Milch gemacht wird und Milch aus der Kuh kommt, und halten das für ein chemisches Fabrikprodukt. Und so könnte es passieren, dass jemand, der gegen Milch allergisch ist, unwissentlich und arglos erstmals Butter kauft und verzehrt, weil er ja nicht wusste, dass Butter Milch enthält.
Wenn das der Donald oder der JD hört …