„Intervallfasten“

Gerade geht wieder eine Diskussion durch die Medien, dass und ob und wie gesund doch Intervallfasten sei, und ob es über- oder unterschätzt würde?

Kann mir jemand erklären, warum Intervallfasten gesund sein soll, man dasselbe aber nicht von Intervallfressen sagt? Und was genau der Unterschied wäre?